NKD Chef

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Eine Kochmesserklinge mit Einfluss des japanischen Goyoto. Eine dünne, vielseitige Küchenmesserklinge aus rostfreiem 12C27-Stahl. Der lange Griff in einem kleinen Winkel nach oben von der Klinge macht dieses Kochmesser handlich in der Handhabung. Eignet sich perfekt für Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Entwickelt, um Fingerkontakt mit dem Tisch zu vermeiden.

Fakten
Klingenlänge: 195 mm
Breite: 45 mm
Dicke: 2,5 mm
Gesamtlänge: 322 mm
Löcher: Corby: 3x4,7 mm
Schliff: Flach
Schliffwinkel gesamt: 32
Stahl: Rostfreier Sandvik 12C27
HRC: 57-58
 

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